Quarantott’ore di lavorazione e una notte di riposo. Nasce così la mia Colomba artigianale, realizzata con materie prime di altissima qualità e declinata nei diversi gusti: dalla classica con arance candite a quella integrale con albicocche, dalla più golosa con gocce cioccolato alla classica chierese con le amarene delle colline torinesi.

Ogni Colomba del mio laboratorio è diversa dalle altre perché realizzata interamente a mano, secondo la tradizione artigiana, utilizzando solo i migliori ingredienti: farine selezionate, burro delle Ardenne e il mio Lievito Madre, con ottant’anni di storia.

Il risultato è un connubio di tradizione e innovazione, un dolce che si rinnova senza perdere il profumo delle cose buone, fatte come una volta.

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